Рецепт вегетарианских оладушек с брокколи и сыром. Брокколи нужно отварить, затем растолочь толкушкой или вилкой. Добавить яйцо, муку, сыр, чеснок, соль, перец и молоко. Выложить жидкое тесто на разогретую сковороду и готовить на среднем огне около 5 минут. Готовые оладушки можно подавать как гарнир или есть с вкусным хлебом.